GOROLSKI ŚWIĘTO. Chorvatská kuchyně

JABLUNKOV / Páteční den v jablunkovském Městském lese byl zejména o kultuře dvou chorvatských regionů – Slavonie a Baranji. Na cestu po těchto regionech vzal účastníky  Gorolskigo Święta soubor KUD „Jasen“ Šaptinovci z Durdovacu.  

Cesta po regionech měla několik úrovní. Nejdříve, během semináře pořádaného Etnografickou sekcí PZKO, se zájemci seznámili s historii regionů. Následně s tradičními výrobky a regionálními pochoutkami – to už přímo v Městském lese.   

K ochutnání byly skoro rok zrající klobásy, domácí chleba, včetně pečiva „lepinja“, a také pastýřského guláše „čobanacu“, který se vařil přímo na místě ve 200litrovém kotli, a ve kterém nemohly chybět čtyři druhy masa. 

Po opravdu velmi chutné degustaci nastal čas na prezentaci tradic a zvyků na velké scéně. Členové chorvatského souboru předvedli v programu nejtypičtější tamní lidové zvyky.   

indi

[ngg src=“galleries“ ids=“2710″ display=“basic_thumbnail“]