Čtěte nás! Každý den nové informace!

JABLUNKOV / Přestože téma ovcí a pastevců doprovází Gorolski Święto už hodně dlouho, skopové formou servírovaného jídla bylo na festivalu nabízeno poprvé. A ihned si získalo celou řadu příznivců mezi návštěvníky, kteří se přišli podívat do Městského lesa v sobotu a neděli.

Novinkou letošního festivalu byl programový blok pojmenovaný Gdo mo łowce, tyn mo, co chce (Kdo má ovce, ten má co chce), který byl uspořádán pod záštitou Svazu chovatelů ovcí a koz v ČR a prof. Piotra Tryjanowskiego. Cílem této programové nadílky byla propagace skopového v rámci zachování kulturního dědictví. V nabídce pak byl guláš, klobásy a tatarák, samozřejmě vše ze skopového masa.

Pravdou je, že skopové a jehněčí má jak své zastánce, tak odpůrce. – Když jsme na ceduli napsali „guláš ze skopového masa“, moc zájemců jsme neměli. Stačilo však napsat „farmářský guláš“ a hned jsme měli kolem kotle hlouček lidí, kteří když se dozvěděli, z čeho guláš je, ve většině případů neváhali, a ochutnali ho – popsala situaci z mnoha akcí Daniela Dziková, regionální představitelka Svazu z Moravy, jenž má sídlo v Brně.

Na „Gorolu“ zřejmě největším překvapením pro degustátory byl fakt, že maso bylo z osmiletého berana. Všichni si mysleli, že je to jehněčí. Guláš chutnal natolik, že nezřídka ti, jenž ho ochutnali v sobotu, se ke stánku se skopovým vraceli i v neděli.

V rámci programu Gdo mo łowce, tyn mo, co chce byla připravená také vizuální nadílka pro vegetariány – stříhání ovcí. – Dnes je střiháme pro publiku, jinak se to dělá vždy na podzim, aby ovcím na zimu vlna zase odrostla – vysvětlil Michał Staszowski. Dále byla k vidění i ukázka, jak se z ovčí vlny vyrábí příze na kolovrátku.

(indi)

 

Štítky: , ,

Komentáře


Čtěte také


12 tipů na víkend
Září162021

12 tipů na víkend

Polské dny v Karviné již od čtvrtka
Září152021

Polské dny v Karviné již od čtvrtka

Filmový víkend v Těrlicku pokračuje
Září122021

Filmový víkend v Těrlicku pokračuje

V Ustroni si připomenou vypálení zdejší synagogy nacisty
Září122021

V Ustroni si připomenou vypálení zdejší synagogy nacisty

V Jablunkově budou probíhat Polské dny
Září102021

V Jablunkově budou probíhat Polské dny

První škola v Gutech byla vystavěna koncem 18. století
Září092021

První škola v Gutech byla vystavěna koncem 18. století

10 tipů na víkend
Září082021

10 tipů na víkend

Ve filatelistické soutěži „EUROPA Stamps 2021“ Polsko zastupuje známka s rysem
Září072021

Ve filatelistické soutěži „EUROPA Stamps 2021“ Polsko zastupuje známka s rysem

REKLAMA
REKLAMA

ZWROT TV

Ministerstvo Kultury Fundacja Fortissimo

www.pzko.cz www.kc-cieszyn.pl

Projekt byl realizován za finanční podpory Úřadu vlády České republiky a Rady vlády pro národnostní menšiny.
Projekt finansowany ze środków Kancelarii Prezesa Rady Ministrów w ramach konkursu Polonia i Polacy za Granicą 2021.
Publikacja wyraża jedynie poglądy autora/ów i nie może być utożsamiana z oficjalnym stanowiskiem Kancelarii Prezesa Rady Ministrów oraz Fundacji Pomoc Polakom na Wschodzie.

Website Security Test