III Soutěž na nejlepší koblihu Těšínského knížectví

Masopust se rychle blíží, ve středu po nim je popeleční středa a před nim je tzv. „tučný čtvrtek“.  Ten bude už tento čtvrtek, 28. února.

A jak je „tučný čtvrtek“, v Polsku, ale i u nás, se podávají koblihy ve velkém množství.  A ne obyčejné z obchodu, ale domácí.  Podle nejlepší receptury. Která kobliha, v našem regionu kreplik, je nejlepší v Těšínském knížectví, rozhodne porota soutěže, kterou pořádá právě 28. února Těšínské kulturní centrum, Cieszynlove a Principatus Teschinensis v Národním domě.

A kategorie budou dvě. Samostatně budou hodnocený koblihy firem, pečené v cukrárnách z celého regionu, samostatně pak domácí koblihy těch, kteří by chtěli ukázat své výtvory a soutěžit s ostatními.

„Práce poroty bude obtížná – ale i tentokrát to určitě bude bez křiků a krveprolití. Buďte u toho s námi – poslechněte si o historii a specifikách našich koblih, vyzkoušejte dokonalé sladkosti, zjistěte, kdo byl letos vítězem… “ zvou organizátoři. Setkání povede Michał Bałazy – Jastrzębianin, polský kulinářský velvyslanec pro podporu kultury a kulinářské tradice Polska. A že recept na dokonalé koblihy neexistuje, výběr té nejlepší bude samozřejmě subjektivní.

„Koneckonců, každý člověk je jiný a chutná mu něco jiného… A to je dobře, protože jinak by každá tato sladká rarita – od Ostravice k Bílé – pravděpodobně chutnala stejně. Jako spotřebitelé jsme tedy v lepší situaci. Každý cukrář z Těšínského Knížectví hledá způsob, jak vytvořit kulinářské dílo, které si podmaní naše chuťové buňky,“- říkají organizátoři.

Pojďme tedy do Národního domu ochutnat tyto skvělé sladkosti.

(indi)